マジ話ぼぉ～ど

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[ 23292 ]Re:上手な方

下手だけど。 - 10/2/28(日) 8:06 -

海老…頭・尾はお好きに有りでも無しでも
　　　背ワタとって粉つけて揚げ、ハラペーニョ入りトマトジュースで
　　　エビチリ風に。放置…1.
ラビオリ…食べたい分　塩で先にゆでて（もうチョイ加減で放置）…2.

プチトマト…いっぱい、玉ねぎ微塵…適宜。
あとは好みでベーコンでも、鶏小間でも。（黒胡椒・ローリエ推奨）
白身魚でも、イカでも、アサリでも。（タイム推奨）
大蒜つぶしてオリーブで炒めてワイン振って（白→アッサリ、赤→コク）
火が通ったら焦げないうちに水ちょい、コンソメ入れて。
プチトマがぐったりしてきたら1.、2.投入。終了。

プチトマが推奨だけど、桃太郎トマトでもサンマルツァーノでも。
ピューレでもホールでもいいよ。
具材にロールキャベツ（小さいの、オールスパイス推奨）、
トッピングにクルトンやハッシュポテト（コロコロ角推奨）も。


	引用あり

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[ 23211 ]上手な方 優作 10/2/23(火) 15:47

[ 23214 ]Re:上手な方 タグ 10/2/23(火) 17:52

[ 23231 ]Re:上手な方 パスタ 10/2/24(水) 18:38

[ 23236 ]Re:上手な方 111 10/2/24(水) 21:48

[ 23289 ]Re:上手な方 takashi 10/2/28(日) 0:45

[ 23292 ]Re:上手な方 下手だけど。 10/2/28(日) 8:06

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